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Valentinuzzi, Max

Bioingeniería : la ciencia de medir, definir, modelar, predecir... y cocinar / Max Valentinuzzi - Primera edición - Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2013 - Ciencia que ladra .

ISBN: 9789876293525

Subjects--Topical Terms:
Alimentos
Biología
Física
Ingeniería En Alimentos
Matemática
Medicina
Química

Universal Decimal Class. No.: 501:641 VAL