La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días. Una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants /
Bucchi, Massimiano
La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días. Una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants / Massimiano Bucchi - Primera edición - Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2016
9789876296441
Alimentos
Ciencias exactas
Cocina
Física
Historia de la cocina
Química
641 BUC
La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días. Una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants / Massimiano Bucchi - Primera edición - Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2016
9789876296441
Alimentos
Ciencias exactas
Cocina
Física
Historia de la cocina
Química
641 BUC