Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2017Edición: Segunda ediciónTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9789876291958
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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