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		Domesticación : moldeando la naturaleza / Bibiana Leonor Vilá por Vilá, Bibiana Leonor Vilá, Bibiana Leonor Yacobaccio, Hugo Series Ciencia joven ; 42 Edición: Primera edición Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Eudeba, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central "Gabriel Palumbo" (10)Signatura topográfica: 591.612 VIL, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Bioingeniería : la ciencia de medir, definir, modelar, predecir... y cocinar / Max Valentinuzzi por Valentinuzzi, Max Series Ciencia que ladra Edición: Primera edición Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central "Gabriel Palumbo" (4)Signatura topográfica: 501:641 VAL, ... No disponible:Central "Gabriel Palumbo": En tránsito (2). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El parrillero científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar la carne, preparar la ensalada y tomar el vino / Diego Golombek por Golombek, Diego Golombek, Diego [compilador] Series Ciencia que ladra Edición: Primera edición Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central "Gabriel Palumbo" (6)Signatura topográfica: 641:001.1 GOL, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		La ciencia en la cocina : de 1700 a nuestros días. Una historia de amor, recetas, descubrimientos accidentales, alcoholes, vanguardistas y bon vivants / Massimiano Bucchi por Bucchi, Massimiano Edición: Primera edición Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central "Gabriel Palumbo" (6)Signatura topográfica: 641 BUC, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de gastronomía molecular : el encuentro entre la ciencia y la cocina / Mariana Koppmann por Koppmann, Mariana Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central "Gabriel Palumbo" (5)Signatura topográfica: 641.1 KOP, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		El nuevo cocinero científico : cuando la ciencia se mete en la cocina / Diego Golombek por Golombek, Diego Golombek, Diego Schwarzbaum, Pablo Series Ciencia que ladra Edición: Cuarta edición Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Buenos Aires : Siglo Veintiuno, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central "Gabriel Palumbo" (5)Signatura topográfica: 651:001.1 GOL, ... No disponible:Central "Gabriel Palumbo": Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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